1:아욱요즘 텃밭에서는 상추, 아욱, 고추, 호박, 옥수수, 쑥갓, 오이, 가지 등등 각종 야채들이 푸짐하게 잘 자라고 있습니다. 상추옆에서 다소곳이 아우러져 자라고 있는 아욱의 부드러운 잎들이 눈길을 끌어당깁니다.   2:아욱의 효능아욱은 단백질,칼슘을 비롯하여 비타민 A, C 등 영양이 매우 풍부하여 성장기 아이들 발육에 이로우며 식이 섬유가 풍부하여 변비 해소에 도움이 된다고 합니다. 특히 비타민 B가 풍부한 새우와 함께 요리를 하면 서로 부족한 영양을 채울 수 있어서 좋다고 합니다. 3:아욱 손질법아욱의 억센 줄기는 잘라 내고 부드러운 잎을 이용합니다. 잎에서 줄기로 이어지는 부분에 흙이나 이물질등이 있을 수있으므로 꼼 곰이 세네 번 씻어줍니다. 잎이 크고 두꺼운 것은 소금을 한 스푼 넣은 물에 ..

1:상추상추라고 하면 제일 먼저 떠오르는 것은 어렸을 적 읽었던 라푼젤이라는 동화입니다. 가난한 부부가 살고 있있었는데 어느 날  임신한 아내가 상추를 너무 먹고 싶어 했습니다. 남편은 상추를 구할 길이 없자 바로 옆집에 심어놓은 상추를 몰래 뜯어 아내에게 먹였습니다.                                                         ▶ 라푼젤 동화 보러가기  그러나 이 상추밭의 주인은 마녀였습니다. 마녀는 상추를 몰래 먹은 대가로 아기가 태어나면 데려가겠다고 했습니다. 그 후 마녀는 라푼젤이라고 이름을 지은 아기를 데려가  탑에 가두었습니다. 라푼젤은 마녀의 손에서 자라나 머리카락이 기다란 아름다운 아가씨가 되었습니다. 그 후 탑 밑을 말을 타고 지나던 왕자가 라푼젤을..